Categoría: Uncategorized

[Fuente: Nosotras.com] El Aire de Mar, el restaurante del Eurostars Grand Marina Hotel***** GL acoge desde el 5 al 29 de julio unas jornadas gastronómicas donde el vino es el protagonista estrella. ‘El Arte del Vino; encuentros de sabores de Aragón y el Mediterráneo’ esta basada en platos marinados con selectos caldos de la prestigiosa…

[Fuente: Ucaman – Agroterra.com] La cooperativa Tierra de Calatrava de Miguelturra (Ciudad Real) ha obtenido el prestigioso premio Baco de Oro en la categoría de vinos tintos con Aquilice Petit Verdot, de la D.O. Tierra de Castilla. Este galardón lo otorga la Unión Española de Catadores (U.E.C.) y su prestigio radica en que, además de…

[Fuente: El Diario Montañés] El pasado martes 19 de junio se celebró en los salones del Hotel Bahía de Santander la presentación en ‘sociedad’ de algunos de los productos que en exclusiva distribuye para Cantabria ‘Comercial Redamar’. Más en concreto se presentaron los vinos de una destacada bodega de la Rioja, Castillo de Sajazarra, y…

El próximo 19 de abril las Bodegas Can Bonastre inauguran un complejo formado por un hotel de 5 estrellas y un spa centrado en la vinoterapia, convirtiéndose “en el primer wine resort de Barcelona”, asegura la compañía. El complejo se situa en la antigua masía del siglo XVI restaurada en la localidad Masquefa, a los…

Un interesante mini-reportaje emitido en Miradas-2 de TVE sobre las nuevas obras enológico-arquitectónicas dedicado a las bodega de la Rioja Alavesa en las que han trabajado grandes arquitectos.

Un estudio de la Red Nacional de Investigación del Envejecimiento establece que el consumo de vino tinto retrasa el envejecimiento por su alto contenido en melatonina. La melatonina es una sustancia natural, que el ser humano produce en pequeñas cantidades, y que retrasa el daño oxidativo y los procesos neurodegenerativos propios de la edad. Dicha sustancia…

Bajo el título «El cáliz de letras: historia del vino en la literatura» el filólogo Miguel Ángel Muro ha presentado una antología que recoge 1.600 referencias al vino recopiladas de 800 obras literarias universales.   La obra incluye fragmentos de obras desde autores tales como Herodoto y Homero hasta Quevedo, Cervantes y Shakespeare. También hay…

Parlamentarios del partido francés Unión por un Movimiento Polular ha publicado un documento en el que proponen que en las escuelas francesas se enseñen las virtudes del vino y a apreciar esta bebida. Evidentemente la enseñanza debe incluir educación sobre los peligros asociados al consumo excesivo de alcohol. A su vez la enseñanza inculcaría a los…

Los bodegueros de Ribera del Duero no dejan de lanzar proyectos en la Denominación de Origen Rueda de Castilla y León. A principios de este año Protos empezó la construcción de su bodega para producir vinos blancos y que podría inaugurarse en diciembre o enero. Ahora es Matarromera quien planea construir su propia bodega en el…

Se trata de un método de elaboración que nace del trabajo de Antonio Tomás Palacios con personas ciegas. Este profesor de enología de la Universidad de la Rioja empezó a trabajar en los pasos que los aromas sufren en la elaboración para conociendo la evolución de éstos poder actuar sobre el vino. Se trabaja con…