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Mañana empieza en Ia Feria de Madrid, Ifema, el Salón Internacional del Vino en el cual participan 450 empresas productoras y compradoras tanto nacionales como internacionales. Esta Feria sirve como punto de encuentro y presentación de empresas de todas las regiones españolas, así como de Portugal, Francia, Italia y Bolivia. Allí podremos ver el lanzamiento…

«El resveratrol te hace parecer un atleta entrenado, pero sin entrenamiento de por medio» según el doctor Auwerx. El resveratrol, como ustedes recordarán, es la sustancia del vino que comentábamos hace unos días en otra noticia en este mismo portal. Al parecer, y a raíz de los prometedores resultados que se observaron sobre los ratones con…

Basada en la novela de gran éxito escrita por Peter Mayle junto con Ridley Scott, quien a su vez dirige la película e interpretada por Russell Crowe, esta comedia romántica vuelve a poner de moda el mundo del vino como trasfondo de una historia romántica. Sin llegar al nivel de «Entre Copas«, otra película también de la…

En un estudio realizado por científicos españoles y recientemente publicado en la revista Nature aparecen como conclusiones que los ratones alimentados con dieta grasa, si se les administra un componente del vino llamado resveratrol, mejoran su salud y se vuelven más longevos. Al parecer este componente no afecta a los ratones alimentados con una dieta…

Recibir a los turistas para enseñarles las bodegas ha dejado de ser una actividad necesaria para promocionar el vino y se ha convertido en un negocio en si mismo. Las III Jornadas Turísticas de la Ribera del Duero a celebrar los próximos 29 y 30 de noviembre en Aranda de Duero llevarán por título "Consolidación…

Aunque en las últimas semanas la bodega de Marqués de Riscal con el proyecto arquitectónico de Frank Gehry han copado los medios de comunicación desde luego no se trata de un caso aislado. Las bodegas riojanas han pasado a ser los santuarios del nuevo peregrinaje enológico. Parece que este tipo de «peregrinos» deberían tener suficiente…

Este miércoles fué presentado el libro «Senderos de vino y gastronomía, Castilla-La Mancha y Madrid» por sus autores Marcial Pita y Juan Miguel López Castanier. En el libro se realiza un recorrido por distintas bodegas castellano-manchegas combinando el mejor vino con recetas ideales para disfrutarlos. En dichos maridajes han participado grandes restauradores como Pedro Larumbe,…

Mientras el Instituto Español de Comercio Exterior intenta promocionar los vinos de mesa españoles en el exterior bajo la marca «Wines from Spain» o «Vinos de la Tierra de España» los Consejos Reguladores no ven con buenos ojos esta marca promocional. Frente a las tradicionales Denominaciones de Origen con un reglamento muy restrictivo, esta nueva…

Ya ha sido aprobado por la Comisión Europea el reglamento que permite la utilización de virutas de madera de roble en el proceso de elaboración del vino. Esta práctica permite aromatizar el vino simulando el efecto del envejecimiento en barrica de roble. Esta normativa ha sido fuertemente criticada por todas las Denominaciones de Origen españolas…

La comunidad de aficionados al vino Verema.com ha organizado el Desafío 2006 como un concurso para seleccionar el mejor catador de vinos de este año. El concurso empezó oficialmente el pasado 2 de Octubre y se desarrollará en tres fases. En cada una de ellas los 100 seleccionados realizarán una cata a ciegas de 4…