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El consumo del vino tinto y chocolate podría reducir el avance del Alzheimer
El antioxidante resveratrol, que se puede encontrar en el vino tinto o el chocolate, ralentizaría el progreso del Alzheimer. Un estudio realizado en 21 centros de Estados Unidos ha determinado que el antioxidante resveratrol, que se puede encontrar en el vino tinto o el chocolate, puede ralentizar el progreso del Alzheimer. Tras un primer estudio…
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Cata de la Semana «Wines&Music»
Palomino. Se trata de la variedad más tradicional desde hace siglos y hoy es la reina indiscutible en el Marco de Jerez. Su identificación con el suelo de albariza, bajo el clima de la zona y cultivada con las técnicas que desarrolla el viticultor, la convierten en elemento de singular importancia para conseguir los singulares…
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Crecen un 8% las ventas de vinos de Jerez en el mercado español
Durante los seis primeros meses del año el consumo nacional ha sido el que ha tirado del vino de Jerez, que ha visto crecer un 8,38% sus salidas. Por el contrario, las ventas en el extranjero han disminuido en sus marcas más tradicionales, aunque han crecido en los jereces de alto precio, caso por ejemplo…
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Origen y Yellow Tail
Acabo de leer un artículo en el blog de Pancho Campo que lleva por título “Rioja y Yellow Tail, una elección sobre el gusto del consumidor “ y no he podido evitar mirar al pasado por la curiosa coincidencia sobre el resultado de la cata a ciegas que nos cita el autor del artículo en…
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Maridaje Pizza & Vino
Viernes noche, eso significa una buena pizza, una copa de vino y una peli. Parece buen plan, ¿pero con qué vino acompañar la pizza? Te presentamos a continuación una infografía que te ayudará a elegir el tipo de vino en función de los ingredientes de tu pizza favorita. El vino marida sensacional con este menú,…
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El vino más caro del mundo es «made in» La Mancha
Las Pedroñeras es conocida por ser la «capital del ajo», pero lo que muchos quizás no sepan es que en esta localidad conquense situada en plena llanura manchega se elabora el vino más caro y uno de los mejores del mundo. Una combinación de productos que alzan a este municipio al olimpo de la gastronomía…
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‘Bodegas La Pelina’ de Extremadura, pone las etiquetas en Braille
La ONCE ha reconocido la labor de las ‘Bodegas La Pelina’ Declaraciones del director comercial de las ‘Bodegas La Pelina’, Bonifacio Fernández, que ha agradecido que la ONCE haya anunciado en Twitter y medios nacionales el hecho de que sus vinos lleven adaptada una etiqueta con la identificación en Braille. Opinión de una persona…
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Cata de la Semana «Wines&Music»
Airén, la uva más infravalorada de este país. Airén, variedad de uva blanca que ocupa la mayor superficie en España, en torno a un tercio del viñedo español. A nivel mundial es la de mayor volumen de vino monovarietal. Ha estado muy desprestigiada en el pasado por la calidad de los vinos obtenidos, y se…
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¿Conoces el método de vinificación de Kvevris?
El “kvevri” es un envase de arcilla ovoide usado para hacer fermentar el mosto y almacenar y añejar el vino. Los conocimientos y las técnicas de la vinificación y fabricación de los “kvevris” se transmiten por conducto de las familias, vecinos y amigos que participan conjuntamente en las faenas de la vendimia y la vinificación.…
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«L’Ermita 2013» obtiene 100 puntos en la lista Parker
El vino «L’Ermita 2013», de la Denominación de Origen Calificada (DOC) Priorat, ha obtenido la máxima puntuación -100 puntos- en la lista Parker, un baremo del crítico norteamericano en vinos Robert Parker que dispara las exportaciones de los caldos reseñados, informa el Consejo Regulador de esta DOC tarraconense. «L’Ermita 2013», elaborado por la bodega Alvaro…