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Una selección de 20 sumilleres de alta restauración procedentes de toda España asistieron al taller impartido por Custodio Zamarra, en el que el reconocido profesional insistió en la importancia de la psicología en el oficio del sumiller. Participaron, además, en la creación de un coupage conmemorativo, con la ayuda del enólogo Luis Zudaire, dentro del…

[Fuente: cmgallconnections.com] La artista israelí Ilana Yahav, considerada un referente mundial del arte efímero o del instante, pone el broche de oro a los actos de celebración del 50 Aniversario de Campo Viejo, inmortalizando el nacimiento de Dominio, un vino conmemorativo que rinde tributo a todas aquellas personas que han escrito la exitosa historia de…

El restaurante riojano ‘La Cueva de Doña Isabela’ se lanza a una aventura gastronómica que recupera la memoria enológica de Rioja para acompañar los platos de su reinterpretada cocina riojana. El establecimiento de Casalarreina, localidad de La Rioja Alta, recobrará los métodos de elaboración de vino a partir de uvas sobremaduras, como se hiciera en…

[Fuente: Winevents.es] Excelentes han sido los resultados obtenidos en este gran evento de promoción que fue el Primer Concurso de los Mejores Vinos Españoles para Asia que tuvo lugar en Hong Kong los pasados 25 y 26 de Octubre 09. Sobre un total de 362 vinos que se presentaron 201 fueron premiados lo que representa…

En el marco del Congreso San Sebastián Gastronomika, la prestigiosa chef catalana y la enóloga de Alcorta dialogarán sobre el valor histórico del vino en nuestra gastronomía, reflejado en su singular proyecto de investigación organoléptica, del que ha nacido una nueva gama de productos gourmet: GastroVino. Bajo el título “Esencias del vino. Sus aromas, texturas…

Tras el éxito cosechado en la pasada edición, la Ruta Gastronómica Alcorta vuelve con una nueva selección de las mejores tapas de España y con una novedad de lujo: la posibilidad de ganar un fin de semana gourmet, con degustación incluida en los restaurantes de los prestigiosos chefs Martín Berasategui, Carme Ruscalleda o Paco Roncero.…

[Fuente: vinomio.net] La publicación especializada en vinos más importante de Holanda, Perswijn (www.perswijn.nl), ha seleccionado este vino joven por su carácter afrutado, sencillo y agradable. Con 13,5 puntos sobre 15 la revista ha elegido Pagos de Labarca 2008 como la ‘mejor compra de Rioja’ en un reportaje publicado en el último número y en su…

[Fuente: larioja.com] La bodega Regalía de Ollauri presentó ayer en sociedad un nuevo vino llamado ‘Versum’, el primero del mundo que se ha servido de la energía procedente del subsuelo -la geotermia- para realizar su elaboración con un sistema que reduce a cero las emisiones de CO2 (dióxido de carbono) directas a la atmósfera. De…