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España sigue consolidada como la principal potencia exportadora de vino a nivel mundial. España es el tercer productor mundial de vino, con 37,8 millones de hectolitros producidos en 2016, un incremento del 2% respecto a la producción del año anterior, y el único país de los tres primeros productores que consigue incrementar dicha producción en…

Hablar de vinos complejos es referirnos a aquellos que cuentan con multitud de matices. La complejidad, más que una característica, se considera un virtud de los vinos. Abordamos hoy otro “palabro”, esta vez “el vino complejo”. Una de las principales virtudes del mundo del vino es la capacidad, digamos casi poética, que parece requerirse para…

La tecnología WineSeq, desarrollada por la empresa de origen español Biome Makers, ha sido premiada por su innovador desarrollo dedicado al sector enológico. WineSeq es un innovador y revolucionario método que permite monitorizar las comunidades microbianas del terroir para conocer su impacto en la elaboración de los vinos, utilizando técnicas genómicas, Big Data y machine…

A pesar de no estar aún disponible, casi todas las botellas han sido ya reservadas. ¿Qué se esconde detrás de este particular caldo navarro? Mezcla de uvas cabernet sauvignon, tempranillo y merlot; 688 botellas a la venta; un color rojo cereza picota con brillos azabaches; y, sobre todo, cerca de 2.000 euros por botella. Así…

Seguramente no hace falta que os demos ni una, pero aquí tenéis unas cuantas y saludables razones para beber vino. Sabemos que a veces (o casi siempre) no hacen falta ni motivos. O porque sí, y punto, puede ser uno bueno. Pero, además, para beber vino hay ciertas razones saludables muy bien argumentadas. Aquí van…

Además de para contener un buen vino, las botellas pueden servir para decoración. Atento a estas ideas. Con una botella no solo se puede hacer un buen vino. Cada vez está más de moda usar en decoración partes del vidrio que sirven como elementos de adorno o como artilugios mucho más útiles. Aquí os dejamos…

El sistema de cata que busca transmitir la verdadera esencia de los vinos en tiempo record triunfó por segundo año en el Congreso Internacional del Vino. Las Speedtasting de Enofusión son una iniciativa novedosa que rompen con la manera de entender las catas dirigidas: una propuesta dinámica en la que los bodegueros deben enfrentarse a…

Tan solo quedan unos días para que llegue una de las citas más importantes del cine y el espíritu cinematográfico empieza a invadirnos. Así es, hablamos de los Oscars, que celebran este año su 89 edición. ¿Has hecho ya tus apuestas? ¿Crees que la favoritísima La La Land se llevará todos los premios? Dejando la…

Mouton Rothschild, Romanée-Conti, Ponsot Clos de la Roche… Nombres que a la mayoría no les dirán mucho pero que seguro que a los entendidos en el mundo del vino les habrán puesto los dientes largos. Y es que hablamos de algunas de las bodegas francesas más exclusivas del mundo y por cuyas botellas se llegan…

El descenso en Reino Unido y Alemania rompe una racha de crecimiento de seis años aunque destaca la subida del 15% en China. La Denominación de Origen Calificada Rioja (DOCa Rioja), que integra a los caldos producidos en el territorio alavés, vendió en el exterior un total de 103,77 millones de litros durante 2016. Supone…