Los consejos reguladores de Montilla-Moriles y Jerez acordaron ayer en Córdoba impulsar de un estudio conjunto para resaltar los beneficios para la salud de los vinos de crianza ecológica y del velo de flor, «ambicioso proyecto», según lo definió ayer el presidente de la institución jerezana, Jorge Pascual, en el que también participarán la Junta de Andalucía y la Universidad de Córdoba, que tiene muy avanzados varios estudios sobre enfermedades cardiovasculares, además de la Universidad de Sevilla y el Hospital Clinico de Barcelona.
Pascual y su homólogo en Montilla, Manuel Pimentel, tienen previsto reunirse mañana con el presidente andaluz, Manuel Chaves, para presentarle el proyecto y acordar qué consejerías participarán en su elaboración.
De igual modo, y en el marco del clima de «cordial colaboración que deben de tener las denominaciones de origen históricas», el presidente del Consejo del jerez anunció que ayer también se acordó desarrollar actuaciones de promoción conjuntas.