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Cata del día: Pruno «Bodega Finca Villacreces»
Pruno (D.O. Ribera del Duero) El mejor vino español de la historia por menos de 20 dólares, según Robert Parker, procede de la finca Villacreces, ubicada en pleno corazón de la Ribera del Duero, de suelos pobres y de contrastes, bañados por el río Duero. VIÑEDO:64 hectáreas en la propiedad Finca Villacreces. VARIEDADES:90% Tinto Fino,…
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“Maridaje de vinos tintos y pescado”
“Los tintos para las carnes y los blancos para el pescado” ¿Cuantas veces nos han repetido ese “mandamiento” del vino? Poco a poco se acerca la llegada del calor, y con ello, nuestros hábitos gastronómicos se ven modificados. Casi sin notarlo abandonamos las sopas calientes y las carnes rojas más contundentes en favor de otros…
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Vino tinto para bajar de peso
Rayes – RF – Thinkstock Parece que los científicos al fin nos dan la noticia que los amantes del vino tinto siempre quisimos escuchar: el vino tinto adelgaza. Sí: en contraposición a los estudios sobre el nivel calórico del vino, ahora esta bebida nos permitiría bajar de peso. ¿Cómo? En ElGranCatador te lo contamos a…
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Nace la red de sumilleres nacional «Catas de Vino en tu casa».
Se crea en España la primera red de sumilleres a nivel nacional bajo una marca de servicios común, que ofrece servicios de catas de vino a domicilio.La cata de vino además de ser una actividad formativa en la que se explica el análisis sensorial del vino en sus tres fases visual, olfativa y gustativa, constituye…
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El Balance global del sector vitivinícola 2015.
El balance 2015 trata sobre el potencial de producción vitivinícola, la superficie plantada de viñedos, la producción y el consumo mundial de vino, los volúmenes de exportación e importación de vino, así como la producción de uvas para consumo en fresco y la producción de pasas. – En 2014, la superficie vitícola mundial llegó a…
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3 vinos españoles entre los 12 más premiados del Mundo
La World Association of Writers and Journalist of Wines and Spirits (Asociación Mundial de Escritores y Periodistas de Vinos) ha publicado la relación de los vinos más premiados de este año. 3 vinos españoles aparecen en las primeras 12 posiciones de la lista y 6 bodegas españolas entre las 20 primeras de la lista. En…
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Beneficios que aporta el vino a diario
Estas son las ventajas confirmadas sobre el consumo de una copa de vino tinto por día: Reduce el riesgo de fallecimiento por variadas causas: en Europa, las investigaciones afirman que el consumo de entre 22 y 32 gramos de alcohol por día tiene un efecto “protector” de la salud, evitando la mortalidad por muchas causas.…
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Algunas curiosidades del vino
Si hay algo que tiene el vino es que promueve la conversación. Con una o dos copas encima la gente se suelta para hablar sobre infinidad de temas, desde sentimientos a fútbol, política y el propio vino. Hay muchas curiosidades del mundo del vino que desconocemos y son tan interesantes, que hemos decidido recopilar algunas…
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¿Por qué se plantan rosales en los viñedos?
Las personas que se acercan a los viñedos, bien sean pequeñas parcelas o grandes fincas, se sorprenden al encontrar rosales plantados entre las vides. El motivo no es decorativo, sino preventivo.Las vides son muy sensibles al ataque de un hongo, que provoca una enfermedad llamada «oidio», muy dañina y difícil de erradicar si no se…
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Una bodega en el fondo del mar
Vinos que maduran en las profundidades marinas. Es un nuevo experimento traído desde Chile a una cala de la Costa Brava. Y permite, además, practicar ‘buceo enológico’, esto es, descender al fondo, abrir el cofre y extraer una botella para degustarla en la superficie. De tesoros ocultos en el fondo del mar, de baúles cargados…