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El decantar vino puede hacer que tu cata de vinos o degustación sea totalmente diferente. Es posible que algunos de vosotros hayáis pasado por alto esta acción pero es de gran importancia hacerlo y sobre todo, saber cómo hacerlo. Por ello, vamos a intentar explicaros de forma sencilla las claves para hacerlo, con qué vinos…

La crítica de vinos y prestigiosa Master of Wine Sarah Jane Evans ha calificado en el último número de la Revista Decanter a cuatro vinos de la bodega Casar de Burbia entre los mejores de la Denominación de Origen Bierzo. Han sido dieciocho los vinos seleccionados por la revista británica para hacer la cata de…

Acostumbrados a hablar siempre de vino con una estupenda relación calidad-precio, cuesta imaginar una factura de miles de euros en botellas de vino. Al menos a nosotros, porque por lo visto Johnny Depp no tenía ningún problema en gastarse una media de 30.000 euros mensuales en su afición enológica. Parece que el tema del vino…

No se trata de soltarlas a la brava. Se trata de aprender conceptos y saber relacionarlos con sus características. Posturea, pero con control. Que en el mundo del vino hay mucho postureo no es una novedad. Siempre lo ha habido, aunque no tenía ese nombre. Hay palabras que, bien utilizadas con una copa de vino…

Garnacha, Tempranillo, Syrah, Godello, Cabernet, Chardonnay, por un lado. Ribera del Duero, Toro, Rioja, Borja o Priorat por el otro. Variedades de uva y denominaciones de origen han sido los dos tipos de información clave para clasificar y elegir un vino. Sin embargo, cada vez más hay otro aspecto que cobra más importancia: el suelo.…

Castelo de Medina Verdejo se ha impuesto a 168 caldos de la clasificación mundial. La Denominación de Origen Rueda ha situado a nueve vinos de sus bodegas entre los diez mejores del mundo, según la clasificación elaborada por la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores (WAWW), siendo el Castelo de Medina…

VineRobot se desplaza de forma autónoma por los viñedos, captando en tiempo real, datos de especial relevancia para el viticultor. Desarrollado por un consorcio de tres universidades y cinco empresas de España, Francia, Italia y Alemania, VineRobot constituye la primera generación de inteligencia artificial aplicada a la viticultura que da resultados objetivos. El nuevo prototipo,…

‘La Nieta 2014’ con 97 puntos y ‘Finca El Bosque 2014’ junto con ‘Amancio 2013’ que obtienen 95 puntos cada uno, se sitúan entre los mejores puntuados en esta segunda edición sobre Rioja. Por segundo año consecutivo el prescriptor británico y master of wine Tim Atkin hace público su monográfico ‘Rioja 2017 Special Report’ con…

España es tierra de variedades de vino. Hasta 176 distintas variedades son las que se pueden encontrar entre nuestras fronteras. Analizamos cómo se distributen los viñedos de cada una de ellas. España es tierra de variedades de vino. Hasta 176 distintas variedades son las que se pueden encontrar entre nuestras fronteras. Esto incluye a las…

Ocho formas de degustar vinos para ocho diferentes momentos. En el mundo del vino la ‘cata’ es la acción encaminada a examinar, valorar, comparar o identificar vinos por su color, aroma, gusto y sensaciones táctiles en boca. Por extensión, y según el contexto, también se denomina cata al evento organizado para tal fin. En el…