Categoría: Uncategorized

Lovamor: un blanco original y muy sensual  Aquellos que prefiráis tomar un vino blanco en esta noche tan especial os recomiendo fervientemente este singular vino natural de Castilla y León creado por Alfredo Maestro. Es un blanco muy diferente. Elaborado con uva Albillo. Desde el principio alucinamos con su color zumo de manzana y sus…

¿Es realmente saludable el vino?   Se ha demostrado que con moderacion, ademas de aportar infinidad de minerales, disuelve los depositos de LDL (paradoja francesa), es antioxidante, tonoficante , y estimulante. PD. La paradoja francesa se considera ya que siendo los franceses los mayores consumidores de grasas animales, los niveles de colesterol eran muy inferiores…

Se llama Milestii Mici y está a 20 kilómetros de Chisináu, capital de Moldavia.  La bodega fue fundada en 1969, cuando el país formaba parte de la Unión Soviética, y está constituida por un gigantesco complejo de galerías subterráneas de 85 metros de profundidad y ¡250 kilómetros de longitud!, de las cuales “solo” 60 kilómetros…

Nuestra respuesta cerebral al consumir vino revela lo que nos gusta y lo que no, según un nuevo estudio del centro de investigación vasco Basque Center on Cognition, Brain and Language (BCBL) y del Basque Culinary Center (España). La ciencia y la producción vitivinícola unidas en esta pionera investigación que recoge la revista PloS One.…

Los efectos saludables de beber un par de copas de vino tinto al día están más que confirmados por diversos estudios, pero ahora, una nueva investigación realizada por el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación de la Universidad Autónoma de Madrid y publicada en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, afirma…

Llega con los dientes y la lengua negros porque está en pleno proceso de prueba en la Bodega Emina, un complejo ubicado en Valbuena del Duero (Valladolid), la milla de oro de la Ribera del Duero. El enólogo francés Claude Gros (Perpiñán, 1963) no pierde el tiempo: en una jornada puede llegar a catar hasta…

Quien dijo que el vino no es divertido?  Después de varios días pensando en mi próxima cata, me percaté que estaba perdiendo una visión importante dentro del mundo del vino. Divertido¡¡ Y no es sólo una de las coletillas que utiliza con frecuencia mi queridísima esposa, que por cierto aprovecho para decir lo mucho que…