Fincas Valdemacuco, el Ribera de Duero de Valdemar

Fincas Valdemar es el sueño de Carlos y Ana Martínez Bujanda de elaborar vinos con el sello y personalidad Valdemar en diferentes denominaciones.

Vinos que conjugan esencia y particularidades de la tierra con el sello y tradición de esta familia bodeguera desde 1889.

Fincas Valdemacuco 2012 es su particular manera de entender y expresar La Ribera del Duero con un vino original, diferente y muy personal. Un tempranillo elegante con mucha fuerza y expresividad.

Destaca su intenso color cereza brillante y sus aromas a frutas maduras. Especiado con notas a violeta bien ensambladas con la cremosidad del roble. En boca resulta complejo, carnoso y con una elegante potencia.

Sin duda, un vino capaz de mostrar toda la esencia de La Ribera del Duero.

Ficha de cata:

AÑADA: 2012

VIÑEDOS: Fincas Valdemar (Ribera del Duero)

VARIEDAD: Tempranillo

GRADO: 13,5º

ENVEJECIMIENTO: 5 meses en barrica de roble americano y francés

ACIDEZ: Tártrica 4.70 g/l.

EMBOTELLADO: Mayo 2013

Observaciones de la cata:

Color:Presenta un intenso color cereza brillante.

Aroma: Destacan sus aromas a frutas maduras. Especiado con notas a violeta bien ensambladas con la cremosidad del roble.

Paladar:En boca resulta complejo, carnoso y con una elegante potencia. Sobresalen unos taninos dulces y maduros

Maridaje: Se recomienda maridarlo con carnes rojas asadas así como con cordero asado. Exquisito con tablas de embutido ibéricos y quesos.

Temperatura de servicio: 16/18ºC