Fincas Valdemar es el sueño de Carlos y Ana Martínez Bujanda de elaborar vinos con el sello y personalidad Valdemar en diferentes denominaciones.
Vinos que conjugan esencia y particularidades de la tierra con el sello y tradición de esta familia bodeguera desde 1889.
Fincas Valdemacuco 2012 es su particular manera de entender y expresar La Ribera del Duero con un vino original, diferente y muy personal. Un tempranillo elegante con mucha fuerza y expresividad.
Destaca su intenso color cereza brillante y sus aromas a frutas maduras. Especiado con notas a violeta bien ensambladas con la cremosidad del roble. En boca resulta complejo, carnoso y con una elegante potencia.
Sin duda, un vino capaz de mostrar toda la esencia de La Ribera del Duero.
Ficha de cata:
AÑADA: 2012
VIÑEDOS: Fincas Valdemar (Ribera del Duero)
VARIEDAD: Tempranillo
GRADO: 13,5º
ENVEJECIMIENTO: 5 meses en barrica de roble americano y francés
ACIDEZ: Tártrica 4.70 g/l.
EMBOTELLADO: Mayo 2013
Observaciones de la cata:
Color:Presenta un intenso color cereza brillante.
Aroma: Destacan sus aromas a frutas maduras. Especiado con notas a violeta bien ensambladas con la cremosidad del roble.
Paladar:En boca resulta complejo, carnoso y con una elegante potencia. Sobresalen unos taninos dulces y maduros
Maridaje: Se recomienda maridarlo con carnes rojas asadas así como con cordero asado. Exquisito con tablas de embutido ibéricos y quesos.
Temperatura de servicio: 16/18ºC