[Fuente: periodistadigital.com]
La famosa competición que premia a aquel sumiller capaz de identificar un vino en una copa negra, guiado tan solo por su olfato, ha caído este año en la sumiller María José Vázquez del restaurante Guggenheim de Bilbao, lo que le otorga la distinción de Nariz de Oro 2009.
La competición ha reunido en Madrid a 80 sumilleres procedentes de las cinco semifinales celebradas desde el mes de noviembre de 2008 en Andalucía, Euskadi, Comunidad Valenciana, Madrid y Cataluña y por las que han pasado en total 400 profesionales.
En los últimos años el galardón ha sido obtenido por David Seijas del restaurante El Bulli en 2006, Antonio Jesús Gutiérrez de Trujal Vinos en Málaga en 2007 y por Jordi Raventós del restaurante El Bosc en Tarragona en 2008. Cabe resaltar que solo en dos ocasiones anteriores, el galardón había sido obtenido por una mujer: Blanca María Saiz, de Santander, en 2000 e Itxaso Arana, de Euskadi, en 2003.
Como prueba de rigor, en La Nariz de Oro hay dos exámenes previos, y tras la eliminatoria sólo los mejores llegan a La Gran Final de la Nariz de Oro: Conrado López, del Mesón Conrado, en Segovia; Sergio Gómez, del restaurante Las Delicias de Francia, en Barcelona; Yolanda Villegas, de la Viblioteca Tast i Vins, de Barcelona; Mario López, del Grupo Collados, en San Javier, Murcia; Antonio Albiol, de la Vinoteca Divins, en Barcelona, y la ganadora, María José Vázquez, del restaurante Guggemheim, de Bilbao.
Los finalistas fueron situados en un estrado en mitad de la sala de muestras, sirviéndolseles directamente y sin información previa cinco vinos en cinco copas negras, que debían identificar llevándoselas solo a la nariz. Han sido cinco monovarietales del mundo:
· Un tempranillo de Ribera del Duero (Ceres)
· Un zinfandel de California (Red Peak)
· Un syrah de Sudáfrica (Zevenwacht)
· Un montepulciano d’Abruzzo de Italia (Podere Castorani, de la bodega del piloto Jarno Trulli)
· Un malbec de Argentina (Alfa Crux)
Pero no solo son los sumilleres los que compiten en los Premios La Nariz de Oro, pues cada año se galardonan tres vinos de las siete categorías de entre los más de 400 caldos catados por los sumilleres. Este año han sido galardonados:
-1º Premio Espumosos: Gramona III Lustros G.R. 2002, Gramona, Cava.
-2º Premio Espumosos: Raimat Chardonnay Brut, Raimat, Cava.
-3º Premio Espumosos: cava Juvé I Camps Rosé Pinot Noir, Juvé I Camps, Cava.
-1º Premio Blancos: Viña Cantosán Verdejo 2008, Grupo Yllera, Rueda.
-2º Premio Blancos: Enate Chardonnay 2-3-4 2008, Enate, Somontano.
-3º Premio Blancos: Gran Bazán Ámbar 2007, Agro de Bazán, Rias Baixas.
– 1º Premio Rosados: Uncastellum 2008, Bodegas Uncastellum, Ribera de Gállego.
-2º Premio Rosados: Arrayan Rosado 2008, La Casa de las Cuatro rayas, D.O. Méntrida.
-3º Premio Rosados: Alma de Tobía FB, Bodegas Tobía, Rioja.
– 1º Premio Jóvenes y Semicrianzas: Mestizaje 2007 de la Bodega Mustiguillo, VT Terrerazo.
-2º Premio Jóvenes y Semicrianzas: Beronia Graciano 2007, González Byass, Rioja.
-3º Premio Jóvenes y Semicrianzas: Pradorey Roble 2007, real Sitio de la Ventosilla, Ribera del Duero.
– 1º Premio Tintos Crianza más de 9 meses: Alfa Spiga 2004, O. Fournier, Ribera del Duero.
-2º Premio Tintos Crianza más de 9 meses: Yllera Dominus 2004, Grupo Yllera, VT Castilla y León.
-3º Premio Tintos Crianza más de 9 meses: Colección Dinastía Vivanco 4 varietales 2005, Dinastía Vivanco, La Rioja.
– 1º Premio Dulce: Duquesa PX, Romate, Jerez.
-2º Premio Dulce: Enrique Mendoza Moscatel de la Marina 2008, Enrique Mendoza, Alicante.
-3º Premio Dulce: Fernando de Castilla Antique 30 años PX, Rey Fernando de Castilla, Jerez.
-1º Premio Generoso: Osborne 10RF Oloroso Medium.
-2º Premio Generoso: Gran Barquero Amontillado, grupo Pérez Barquero, Montilla Moriles.
-3º premio Generoso: Amontillado Tradición, Bodegas Tradición, jerez.
El jurado que ha valorado la actuación de los sumilleres y también los vinos, ha estado compuesto por: una representación de sumilleres premiados por la Nariz de Oro en otras ediciones; Elena Adell, enóloga de Azpilicueta y por Vanesa Viñolo, coordinadora de catas. Se completó el jurado con un grupo de expertos de todos los rincones del mundo como Japón, Australia, Corea, Suiza, Alemania, Francia y Hong Kong.
En este concurso los sumilleres miden su destreza pero sobre todo la habilidad de su olfato, de ahí el nombre de la competición, La Nariz de Oro, cuyo trofeo es una escultura del artista Antonio López que representa una copa y una nariz, como no podía ser de otra manera y que ha sido entregado por el mismo Antonio López.