La Bodega Mipanas, perteneciente a la D.O. Somontano, se lanza ahora a la producción de lo que se han dado en llamar “Vinos de garaje”. Como su propio nombre quiere indicar se trata de vinos producidos con pequeñas instalaciones, siempre en baja cantidad, pero buscando la perfección. Se sustituyen los beneficios de las grandes instalaciones con un trabajo totalmente artesanal, empezando por la recogida y selección de las uvas, el despalillado y cualquier otro detalle que se tenga que cuidar durante el proceso. Evidentemente los resultados suelen ser de gran calidad pero con un precio que pocos bolsillos pueden permitirse.
Se trata de una modalidad muy extendida en la zona de Burdeos que cada vez más se introduce en nuestro país.
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