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¿El vino tinto a temperatura ambiente? De eso nada, y menos en verano
El blanco frío y el tinto a temperatura ambiente. Una de esas frases que de tanto escuchar y repetir muchos han acabado por creer y, lo que es peor, aplicar. El resultado es esa extendida manía de servir el tinto caliente. Si normalmente no le hace ningún favor al vino, en verano puede llegar a…
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Gïk Live, el vino azul
La startup, formada por cinco veinteañeros, vende su vino azul en más de 25 países. Rebeldes e innovadores, se inventan el futuro del vino. La startup, formada por cinco veinteañeros, vende su vino azul en más de 25 países. Aritz López y Garazi Castro son dos de los jóvenes creadores de este proyecto que es…
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Desvelados los ganadores del Wines From Spain Awards 2016
El concurso tuvo lugar el pasado 8 de julio y se cataron 650 muestras presentadas. Finalmente han sido 116 vinos los premiados en las categorías de Sparkling Wines, White Wines, Rosado Wines, Red Wine y Sweet & Fortified Wines. Este evento, que en 2016 ha celebrado su quinta edición, está organizado por la Oficina Económica…
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Los jóvenes tienen más en cuenta la calidad que el precio a la hora de comprar vino
Un amplísimo 96% considera “fundamental” o “algo a tener en cuenta” que el vino tenga Denominación de Origen. El vino tinto (79%) y el blanco (44%) son las elecciones más habituales entre los consumidores. Albert Rivera y Bertín Osborne, los favoritos para ir de vinos. En la consulta han participado cerca de 1.000 personas, el…
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El vino como medicina
El empleo del vino como medicina se remonta al antiguo Egipto, donde se empleaba como infusión de diferentes hierbas medicinales. Hipócrates menciona su uso como desinfectante de las heridas o como un vehículo de otras drogas. De la misma forma Galeno ilustra ejemplos de su uso en medicina como tonificante y estimulante de la digestión.…
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Elaboran un vino de Málaga basado en las crónicas de un enólogo del siglo XVIII
Victoria Ordóñez lleva un año trabajando para lanzar un ‘mountain wine’ único, el mismo que traspasó ya fronteras y dio fama a la viticultura malagueña hace más de 200 años. Cristóbal Medina Conde y Herrera (Granada 1726-Málaga 1798) fue un historiador, arqueólogo, agrónomo y enólogo que vivió durante la Ilustración. Residió en Málaga desde 1765,…
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Reymos Selección, elegido como “Vino Favorito de la Mujer”
El espumoso Reymos Selección, producido por Bodegas Reymos y comercializado por Anecoop Bodegas, ha sido seleccionado como “Vino Favorito de la Mujer” en la categoría de espumosos en la sexta edición de la cata-concurso organizada por AMAVI (Asociación de Mujeres Amantes del Vino). Pero no ha sido este el único galardón que suma a su…
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Matarromera presenta la nueva generación de vinos sin alcohol
Las referencias de WIN de-alcoholised son vinos tranquilos, mientras que las de WIN.0 son vinos frizzantes. Grupo Matarromera presenta WIN de-alcoholised y WIN.0 revolucionando el innovador mundo de vinos sin alcohol. Bajo la creciente demanda de unos consumidores cada vez más sensibles a los productos saludables, bajos en calorías y con baja graduación alcohólica, la…
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¿Cómo enfriar el vino en verano?
Trucos. Es difícil servir el vino a temperatura correcta cuando hace tanto calor, ni demasiado calientes los tintos pero tampoco helados blancos y rosados Les doy algunos consejos. LOS vinos blancos deben servirse a una temperatura ideal de nueve grados para preservar mejor sus aromas, ya que enseguida subirá de temperatura y lo tomaremos a…
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Nivarius 2014 Edición Limitada: El blanco de Rioja de Viñedos de Altura
Bodegas Nivarius renueva su imagen con la presentación de la nueva añada de su vino más personal. Bodegas Nivarius, del Grupo Palacios Vinoteca, especializada y dedicada exclusivamente a la elaboración de vino blanco de Rioja, presenta Nivarius 2014 Edición Limitada. Nivarius 2014 es un blanco con carácter propio elaborado con variedades autóctonas riojanas: Viura de…