El vino blanco vive su mejor momento y experimenta una mayor demanda en España.
Cada vez más españoles apuestan por el vino blanco, pero no siempre es sencillo dar con el que mejor se adapta a tu paladar. Con esta selección, podrás descubrir cuál es tu estilo favorito: jóvenes, afrutados, estructurados…
1. Pazo Pondal, D.O. Bierzo
Un vino joven variedad de la uva Godello, fresco y afrutado cuenta con varios premios. Un maridaje perfecto es con foie y con higos, y servido entre 10 y 13ºC. Alcohol: 13,58º. Precio: 13 €, www.pazopondal.com.
2. Viña Esmeralda, D.O. Penedés. Torres, 2016
Elaborado con una variedad de viñas de Moscatel y Gewürztraminer. Es un vino muy afrutado que va muy bien con mariscos, pescados y paté. Alcohol: 11,5%. Servir a 11ºC. Precio: 7.15 €, www.torres.es.
3. Cantocuerdas, D. O. Madrid
Un vino de la variedad albillo, de la bodega Bernabeleva. Tiene un punto de frescura que lo hace perfecto para tomar con arroces de pescado o incluso solo. Entre 8 y 10ºC. Alcohol: 14ºC. Precio: 17 €, www.bernabeleva.com.
4. Cepas Viejas Merseguera, D. O. Valencia
De las bodegas Murviedro, es muy aromático y con aires mediterráneos. Perfecto para acompañar ensaladas, calderetas de pescado y paellas. Tomar entre 6 y 8 ºC . Alcohol: 12ªC. Precio: 10 €, www.murviedro.es.
5. Mirlo Blanco, D. O. Sevilla
Un vino ecológico de la Bodega Tierra Savia. Fresco y de aroma frutal, ha sido elegido el mejor vino blanco de Sevilla. Está elaborado con la variedad Viognie. Con quesos y carnes blancas. Precio: 13 €, facebook.com/BodegasTierraSavia.
6. Fino Dos Palmas, D. O. Cádiz-Jerez, de las bodegas González Byass
Elaborado con uva Palomino. Fino viejo, de sabor salado y algo amargo. Maridaje con verduras en tempuras o cremas frías. Alcohol: 15,7º. Precio: 24 €, www.gonzalezbyass.com.
7. Godello 2016, D.O. Ribeira Sacra, de las bodega Ponte da Boga
Es un vino muy puro, sabroso y persistente. Lo mejor servirlo a 10ºC acompañado de queso y pescados. Precio: 12.69 €, www.pontedaboga.es.
8. Aura Verdejo, D.O. de Rueda. De bodegas Aura, Valladolid
Afrutado, deja gusto a notas herbáceas. Perfecto con mariscos, pescados, cremas, patés y quesos frescos. La temperatura ideal: entre 8º y 10ºC. Alcohol: 13.5 %. Precio: 8.70€, www.domecqbodegas.com.
9. El marido de mi amiga, D.O. Rioja
De bodegas Vallobera. Blanco semidulce, mezcla de distintos depósitos de Sauvignon y Malvasía, con aromas de fruta, litchi y toques tropicales. Perfecto con postres. Alcohol: 11º. Precio: 7.25 €, www.vallobera.com.
10. Valmiñor, D.O. Rias Baixas
De uva albariño, bodegas Valmiñor. Fresco y con ligero amargor al final. Tomarlo de 10 a 12ºC, con aperitivos, bacalao, parrillada de verduras o mariscos. Alcohol: 12,5ºC. Precio: 12 €, www.adegasvalminor.com.
11. Viña Romale, D.O. Ribera del Guadiana
Un vino fresco y afrutado que se aconseja consumir a una temperatura de 6 a 8 Cº. Para resaltar su sabor, mejor acompañado de pescados y verduras. Precio: 2.75 €, www.romale.com.
12. Heredad García de Olano, D.O. Rioja Alvesa
Un vino de uva verdejo de las Bodegas García de Olano. Su sabor fresco y afrutado lo convierte en un acompañamiento ideal con pescados y arroces. Precio: 3. 32 €, www.bodegasgarciadeolano.com.
Por Macu Llorente en 20minutos.es.