Seleccionado entre 700 vinos presentados al concurso Wines from Spain Awards.
Señorío de Sarría Crianza 2011 ha sido elegido para formar parte del TOP100 de los mejores vinos españoles que se comercializan en el Reino Unido. Entre una muestra de 700 vinos españoles con presencia y posicionamiento en el mercado inglés, Señorío de Sarría Crianza 2011 ha sido escogido para formar parte de esta prestigiosa lista de los 100 mejores vinos de España en el recientemente celebrado Wines from Spain Awards.
La selección de los ganadores ha sido realizada por un importante grupo de expertos catadores, entre los que se encuentran compradores, periodistas y miembros del Instituto de Masters of Wine, liderados por Tim Atkin, considerado como uno de los principales especialistas del mundo.
Señorío de Sarría Crianza 2011 está elaborado con uva de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon procedente de las más de 100 hectáreas de viñedo que Bodega de Sarría posee en Navarra (Puente La Reina, Olite y Corella). El cuidadoso proceso de elaboración y su crianza de un año en barrica de roble americano da como resultado un vino de color rojo picota oscuro, con aroma a frutas rojas, vainilla y torrefactos. En boca posee una gran expresión frutal, con equilibrada acidez y largo recorrido.
La presencia en el TOP100 británico de Señorío de Sarría Crianza 2011 afianza el reconocimiento internacional que está obteniendo este vino, tras haber sido también galardonado este año con la Medalla de Oro en el Challenge International du Vin, celebrado en Burdeos, Francia.
Notas de Cata:
Color: Rojo granate.
Aroma: Nariz intensa con notas de frutos rojos maduros. Especiado (clavo y pimienta negra), torrefactos y balsámicos.
Paladar: Buena estructura en boca. Equilibrado. Fruta negra madura, café, tostados bien integrados, vainilla y notas mentoladas.
Recomendaciones:
Consumo: Temperatura de servicio de 16 a 18°C.
Datos Técnicos:
Denominación: D.O Navarra
Variedades de Uva: Tempranillo y Cabernet Sauvignon
Cosecha: 2011
Área de Producc.: Puente la Reina (Navarra)
Viñedo:
Superficie viñedo propio: 110 ha
Tipo de Suelo: Pardocalizos y Margas de Origen Eoceno y Mioceno
Edad media del viñedo: 25 años
Densidad de Plantación: 3.500 cepas/ha
Rendimiento: 5.000 kg/ha
Tipo de plantación: Espaldera y vaso
Elaboración:
Vendimia: Mecánica y manual
Levaduras: Seleccionadas
Depósitos de Fermentación: Inoxidable
Temperatura Fermentación : 28o
Tiempo de Fermentación: 15 días
Filtración/ Clarificación: Filtrado
Tiempo en Barrica: 12 meses
Tipo de Barrica: Americana (edad 3 a 5 años)
Tiempo en Botella: min. 6 meses
Datos analíticos:
Grado: 13,5 %
Acidez Total: 5,7 g/l
SO2: 95 mg/l
Azúcar residual:1,8 g/l
Recomendaciones de maridaje: Carnes asadas y en salsa, embutidos y guisados.