Bajo el título «El cáliz de letras: historia del vino en la literatura» el filólogo Miguel Ángel Muro ha presentado una antología que recoge 1.600 referencias al vino recopiladas de 800 obras literarias universales. La obra incluye fragmentos de obras desde autores tales como Herodoto y Homero hasta Quevedo, Cervantes y Shakespeare. También hay …
Un libro sobre la influencia del vino en los vinos Leer más »
Parlamentarios del partido francés Unión por un Movimiento Polular ha publicado un documento en el que proponen que en las escuelas francesas se enseñen las virtudes del vino y a apreciar esta bebida. Evidentemente la enseñanza debe incluir educación sobre los peligros asociados al consumo excesivo de alcohol. A su vez la enseñanza inculcaría a los …
En Francia proponen dar clases de vino en las escuelas Leer más »
Los bodegueros de Ribera del Duero no dejan de lanzar proyectos en la Denominación de Origen Rueda de Castilla y León. A principios de este año Protos empezó la construcción de su bodega para producir vinos blancos y que podría inaugurarse en diciembre o enero. Ahora es Matarromera quien planea construir su propia bodega en el …
Se trata de un método de elaboración que nace del trabajo de Antonio Tomás Palacios con personas ciegas. Este profesor de enología de la Universidad de la Rioja empezó a trabajar en los pasos que los aromas sufren en la elaboración para conociendo la evolución de éstos poder actuar sobre el vino. Se trabaja con …
Vinos de Elaboración Sensorial con personas ciegas Leer más »
Mañana empieza en Ia Feria de Madrid, Ifema, el Salón Internacional del Vino en el cual participan 450 empresas productoras y compradoras tanto nacionales como internacionales. Esta Feria sirve como punto de encuentro y presentación de empresas de todas las regiones españolas, así como de Portugal, Francia, Italia y Bolivia. Allí podremos ver el lanzamiento …
Del 21 al 23 de noviembre el Salón Internacional del Vino, Iberwine Leer más »
«El resveratrol te hace parecer un atleta entrenado, pero sin entrenamiento de por medio» según el doctor Auwerx. El resveratrol, como ustedes recordarán, es la sustancia del vino que comentábamos hace unos días en otra noticia en este mismo portal. Al parecer, y a raíz de los prometedores resultados que se observaron sobre los ratones con …
Basada en la novela de gran éxito escrita por Peter Mayle junto con Ridley Scott, quien a su vez dirige la película e interpretada por Russell Crowe, esta comedia romántica vuelve a poner de moda el mundo del vino como trasfondo de una historia romántica. Sin llegar al nivel de «Entre Copas«, otra película también de la …
Un Buen Año: Una comedia romántica con vinos de telón de fondo Leer más »
En un estudio realizado por científicos españoles y recientemente publicado en la revista Nature aparecen como conclusiones que los ratones alimentados con dieta grasa, si se les administra un componente del vino llamado resveratrol, mejoran su salud y se vuelven más longevos. Al parecer este componente no afecta a los ratones alimentados con una dieta …
El vino mejora la salud de los ratones «gorditos» Leer más »
Recibir a los turistas para enseñarles las bodegas ha dejado de ser una actividad necesaria para promocionar el vino y se ha convertido en un negocio en si mismo. Las III Jornadas Turísticas de la Ribera del Duero a celebrar los próximos 29 y 30 de noviembre en Aranda de Duero llevarán por título "Consolidación …
Ya están aquí las III Jornadas de Turismo Ribera del Duero Leer más »
Aunque en las últimas semanas la bodega de Marqués de Riscal con el proyecto arquitectónico de Frank Gehry han copado los medios de comunicación desde luego no se trata de un caso aislado. Las bodegas riojanas han pasado a ser los santuarios del nuevo peregrinaje enológico. Parece que este tipo de «peregrinos» deberían tener suficiente …
